Даю согласие на обработку персональных данных Подать заявку Институт гостиничного бизнеса приглашает Вас пройти современный курс обучения директоров гостиницы. Настоящий профессионал в сфере гостиничного бизнеса должен быть всегда подготовлен как теоретически, так и практически. Весь спектр необходимых для карьеры директора гостиницы знаний и навыков можно получить на курсах Института гостиничного бизнеса. Овладеть профессией директора гостиницы можно как в дистанционном формате, так и на очных уроках в классах или даже на корпоративных занятиях с выездом специалистов на ваше место работы. Теоретические курсы директора отеля наполнены иллюстрациями, схемами и таблицами, позволяющими быстро и легко усвоить новый материал и освежить имеющиеся знания в профессии менеджера гостиницы. Кроме того, многие уроки курсов менеджеров гостиничного бизнеса дополнены видео-материалами. После прохождения курса директора гостиницы вы сможете проверить усвоенные знания пройдя соответствующие тестовые задание. При возникновении вопросов в процессе обучения управляющих отелем вы можете обратиться к педагогам в онлайн режиме и получить необходимую консультацию. Очные занятия курсов менеджера отеля проходят в современных оснащенных необходимым оборудованием аудиториях.

ТЕМА 2. СТРУКТУРА СЕТЕВОГО ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАН.

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Итоговые условия договора на управление с мировыми операторами, как считает Скотт Антел, партнер компании , во многом зависят от самого процесса заключения договора. Г-н Антел — признанный специалист в области заключения контрактов между собственниками отелей и управляющими компаниями, работает в России уже более 13 лет.

Приведем некоторые из рекомендаций Скотта Антела по заключению соглашений на управление гостиничными комплексами. Опираясь на свой опыт, г-н Антел отметил, что срок проведения подготовки к заключению контракта может колебаться от пяти недель до восемнадцати месяцев, и при этом гонорар компании, ведущей переговоры, колеблется соответственно от ста до пятисот тысяч долларов.

Причем предпочтение отдается договорам, заключенным в более короткий срок, поскольку чем больше времени уходит на подписание контракта, тем больше враждебности возникает между сторонами и подрывается дух доброй воли между ними.

Проблемы управления предприятиями гостиничного хозяйства в совершенствования управления гостиничным бизнесом, тем более, что целый . как правило, по контракту управления с международными гостиничными сетями;.

Составными частями контракта на управление являются. Лишение прав собственника предприятия индустрии гостеприимства вмешиваться в процесс управления на срок действия контракта. Возложение на собственника предприятия оплаты всех расходов по различным операциям, а также всех финансовых и оперативных рисков, вытекающих из его права собственности.

Защита или освобождение от ответственности обладателя контракта на управление за любые действия, за исключением тех, которые совершены с умыслом или в результате грубой неосторожности. Заключение контракта на управление предусматривает интервалы времени в 5, 10 или 20 лет. Размер управленческого вознаграждения определяется по размерам валового дохода или чистой прибыли. Условия возобновления контракта. Досрочное прекращение контракта. Эти правовые последствия наступают в случае невыполнения одной из сторон условий контракта в течении законодательно установленного времени с момента уведомления о выявленных нарушениях, совершенных противоположной стороной.

Эти же последствия наступают, когда одна из сторон признается банкротом либо передает уставный собственный капитал кредиторам за долги. К подобным последствиям приводит и постановление властных структур о приостановлении или отзыве лицензии на право осуществления гостиницей и свойственных ей функций. Контракт прекращается и по обоюдному желанию [23].

Таким образом, франчайзинг — это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединяться с уже действующими гостиничными предприятиями гостиничная цепь.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

АНТИКРИЗИСНОЕ УПРАВЛЕНИЕ В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ В еще наблюдался значительный дисбаланс в развитии гостиничного бизнеса. Вад1эзоп) был подписан контракт на управление отелями под брендом.

Советы юристов Заключение договора на управление гостиницей: В этом году наблюдается значительное снижение доходов гостиниц, номерной фонд не заполняется, гостиничный бизнес несет убытки. Так, девелопер собственник отеля может управлять объектом самостоятельно или привлечь к управлению профессионального гостиничного оператора. В последние годы все большее число собственников выбирают второй вариант управления, обладающий рядом неоспоримых преимуществ.

Во-первых, операторы, будучи профессионалами в этой области, имеют опыт работы на гостиничном рынке. В этой связи особенно ценным представляется опыт крупных международных операторов, которые уже работают в России и знают специфику российского рынка. Принимая гостиницу в управление, оператор присваивает ей имя, обладающее мировой известностью. Кроме того, оператор включает такую гостиницу в свою сеть, что несет в себе ряд дополнительных преимуществ: В ходе строительства и последующей деятельности гостиницы оператор оказывает собственнику всевозможные консультационные услуги, организует обучающие программы для работников.

Очевидно, что все вышеперечисленное может существенно увеличить продажи гостиницы. Отрицательной стороной привлечения оператора является достаточно высокая стоимость услуг управления обычно вознаграждение оператора устанавливается как процент от оборота и процент от прибыли , а также обязанность собственника нести расходы на содержание гостиницы в размерах, определенных оператором в том числе на ремонт, оборудование, материалы.

Контракт на управление в гостиничном бизнесе

Кроме того, возможны сочетания этих типов. Аренда помещения гостиницы При аренде владелец здания заключает с управляющей компанией УК договор операционной аренды. Сдача площадей отеля в аренду в финансовом плане не отличается от сдачи в аренду помещений под иные бизнесы. УК берет на себя большие риски, генерируя при этом меньшую доходность, чем может получить собственник при других вариантах.

Для гостиничного бизнеса ключевое значение для формирования .. Контракт на управление для международных гостиничных объединений означает.

Подать заявку Приглашаем Вас пройти современную полную программу профессионального обучения для создания бизнес плана гостиницы или отеля! Цель программы: Специально для профессиональной подготовки начинающих бизнесменов, состоявшихся и будущих владельцев гостиниц, менеджеров, директоров, администраторов и управляющих отеля действующие владельцы и управляющие гостиничным бизнесом разработали программу для Курсов гостиничного бизнеса, которая успешно используется для обучения персонала лучших российских и зарубежных гостиниц.

Занятия проходят в современно оборудованных аудиториях и состоят из тренингов и увлекательных бизнес-кейсов, активных дискуссий и обсуждений. Все преподаватели исключительно компетентны в сфере гостиничного бизнеса и имеют огромный опыт работы в данной отрасли. Дистанционный курс" Бизнес-план гостиницы" предоставит вам все необходимые для самостоятельного изучения текстовые материалы в удобном и понятной форме, дополненные схемами, запоминающимися таблицами и графиками и информативными иллюстрациями и видео-материалами.

Материалы дистанционного курса используются также для закрепления знаний, полученных на очных курсах. Введение 1.

Курс управления гостиницей"Директор отеля"

В секторе недвижимости имелись более привлекательные возможности, обеспечивавшие более быструю окупаемостью и требовавшие не столь крупных вложений. По мере того, как рынок недвижимости становился более насыщенным, а экономические циклы укорачивались и смещались, гостиничные инвестиции стали выглядеть более заманчиво, как сами по себе, так и в составе проектов смешанного назначения и развлекательных зон. В то же время, как подчеркивает Татьяна Веллер, Национальный директор, Руководитель группы гостиниц и гостиничного бизнеса , гостиничный сектор испытывает влияние глобальных тенденций: Сегодня мир стал более прозрачным.

Меняется и бизнес-модель отрасли в целом.

формы управления (франчайзинг, контракт на управление, независимый вариант); Особенность управления предприятиями гостиничного бизнеса вытекает из особенностей гостиничного продукта, его фиксированности во.

Современное состояние развития форм управления в гостиничной сфере характеризуется единоличным управления на независимой основе и различными формами корпоративно го управления. Среди наиболее распространенных в международном опыте форм управления выделяются: Управление по контракту Управление по контракту предусматривает письменное соглашение, которое заключается между владельцем отеля и компанией или менеджером, специализирующихся в управлении такого типа предприятиями Управление по контракту сегодня одна из основных форм в сфере гостеприимства, получает широкое распространение с х годов века и стала важной предпосылкой высоких темпов развития отрасли в последние дес сятириччя.

Главное преимущество этого метода обусловлена?? Существенную роль в высокой экономической эффективности предприятий также играет профессиональное управление высококвалифицированных специалистов, обеспечивающих меньший риск в конкурентных условиях среды гостеприимства, м ають опыт маркетинга и сбыта, широкого использования современных информационных систем, в частности централизованных систем бронирования. Важным фактором заключения взаимовыгодных соглашений между управленческой фирмой и собственником предприятия гостеприимства является нежелание или недостаточные знания и опыт у владельцев предприятий для обеспечения эффективного управления, страх перед рискомиком.

Контракт между собственником и управляющей компанией зачастую заключается на срок пять, десять или двадцать лет. Отдельные контракты могут определяться согласно такому принципу: Тенденции усиления конкуренции между управленческими компаниями в последние годы приводит к снижению контрактной вознагражденийроди. Управляющие компании по контракту могут распространять управленческие функции на пакет инвестиций сформирован из большого количества гостиниц национальной сети или отдельного региона государства часто у управление осуществляется отелями, работающих в определенном сегменте специализации, управления учреждениями размещения различного типа значительно сложнеее.

В х годах в связи со снижением цен на недвижимость уменьшаются поступления наличности в гостиничный бизнес, частично снижается рентабельность этой отрасли. Это предопределяет уточнения в контрактах на управл ления ответственности управленческих фирм за поступление акционерного капитала. Кроме этого, сегодня владельцы гостиниц пытаются осуществлять усиленный контроль и влияние на принятие важных решений, с бильшиты свои доходы из акционерного капитала, обеспечивать контролирующие функции над другими акционерами.

Сегодня относительно управленческих фирм зачастую предъявляются следующие основные требования:

Заключение договора на управление гостиницей: содержание и законодательное регулирование

Абсолютная монархия во Франции. Реформы Ришелье. Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Все гостиницы в цепи имеют название и знак.

к экзамену"организация гостиничного бизнеса" / Конспектов.Нет возможно по системе франчайзинга, партнёрства, лизинга, управления по контракту.

Искать на сайте Формы управления гостиницей Грамотное управление гостиницей — залог ее успешного развития. Понятно, что для этого необходимы соответствующие знания. К наиболее распространенным в международной практике формам управления гостиницами относятся: Управление по контракту Здесь имеется в виду письменное соглашение, заключаемое между собственником гостиницы и менеджером или компанией, специализирующейся на соответствующих услугах управления.

В содержании контрактов на управление включены следующие основные моменты: При этом собственник не имеет право вмешиваться в процесс, - все расходы по основным рискам ложатся на собственника, - оператор защищается или освобождается от ответственности за любые действия, кроме умышленных или неосторожных, Контракт обычно действует 5, 10 или 20 лет. В нем прописывается управленческое вознаграждение и, конечно же, условия прекращения или продления услуг. Преимущества управления по контракту очевидны: Собственник волен выбирать оператора и инвестировать средства в предприятие независимо от его мнения.

Кроме того, выбор управленца в таких случаях — прекрасный способ раскрутить гостиницу с помощью высококвалифицированного специалиста, если у самого собственника не хватает знаний. Договор франчайзинга Франчайзинг в современном понимании означает систему договорных отношений между крупными и мелкими самостоятельными предприятиями, при которой последние получают право на производство и реализацию от имени и под торговой маркой крупной фирмы определенного вида товаров и услуг.

Эти взаимоотношения закрепляются т. В управлении гостинцами договор франчайзинга определяет требования к внешнему виду гостиничных зданий, интерьеру номеров, холлов и других помещений; количество номеров и предлагаемые услуги; уровень обслуживания.

Организация гостиничной деятельности шпора по туризму , Шпаргалки из Туризм

У нас богатый опыт. На сегодняшний день под нашим управлением находятся несколько гостиниц различных категорий и форматов. Полная ответственность. Мы полностью отвечаем за финансовые результаты деятельности отеля. Наши сотрудники обеспечат эффективную работу всех служб Вашего отеля!

Гостиничный бизнес не похож на другие, он чем-то сродни искусству: искусству общения, переговоров, создания и продвижения услуги.

Ответ может содержать текст, формулы, картинки. Удалить или редактировать вопрос может автор экзамена или автор ответа на экзамен. Закрыть Франчайзинг Управление гостиничными цепями возможно по системе франчайзинга, партнёрства, лизинга, управления по контракту. Предприятия могут входить в гостиничную цепь как полноправные члены, ассоциированные члены, осуществляющие свою деятельность на основе договора франшизы, или могут заключать договоры на управление с одной из корпораций.

Франчайзинг — это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью. Франчайзодатель полностью создает концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки. Существует две модели франчайзинга: Развитие франчайзинговых отношений за рубежом связано с кризисом недвижимости, с отсутствием квалифицированных кадров, с расширением сферы влияния крупных гостиничных корпораций: Основным условием подписания франчайзингового договора является документ:

Стратегии развития гостиничного бизнеса

Процесс глобализации в гостиничном хозяйстве и этапы формирования гостиничных цепей [30] На рисунке отражено, что большинство независимых отелей по своей природе действуют только на локальных рынках квадрант , а большинство отелей, входящих в состав цепей, наоборот, активны на глобальном рынке квадрант . Матрица отражает возможность для независимых отелей либо присоединяться к мировым консорциумам квадрант , либо переходить в состав национальной гостиничной цепи квадрант , действующей только в своей стране.

Несмотря на давление в основном, со стороны правительств на корпорации в сторону локализации производства и выпуска товаров услуг для локальных рынков, растущее число гостиничных предприятий-членов локальных цепей квадрант тянется к операциям на глобальном рынке квадрант по двум основным причинам:

Управление по контракту – способ выхода на зарубежный рынок с . Изучив рынок гостиничного бизнеса в Перми, корпорация Hilton Hotels сочла, что.

Главное преимущество этого метода предопределено незначительной долей акционерного капитала в общем фонде, возможностью обходиться без его участия в функционировании гостиничных предприятий. Существенную роль в высокой экономической эффективности предприятий также играет профессиональное управление высококвалифицированных специалистов, которые обеспечивают меньший риск в конкурентных условиях среды гостеприимства, имеют опыт маркетинга и сбыта, широкого использования современных информационных систем, в частности централизованных систем бронирования.

Важным фактором заключения взаимовыгодных соглашений между управленческой фирмой и владельцем предприятия гостеприимства является нежелание или недостаточные знания и опыт у владельцев предприятий для обеспечения эффективного управления, страхом перед риском. Контракт между владельцем и управляющей компанией чаще всего заключается на срок пять, десять или двадцать лет. Отдельные контракты могут определяться согласно такого принципа: При заключении контракта на управление регламентируются такие условия: Подобная ситуация возникает когда одна из сторон признается банкротом или передает уставный капитал кредиторам за долги.

Контракт разрывается согласно двустороннего согласия субъектов контракта.

Иванна Табачникова"Операционное управление гостиницей"

Posted on / 0 / Categories Без рубрики

Post Author:

Как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!